Υλικά για το Γλυκό εκλαίρ

200 γραμμάρια νερό βρύσης
80 γραμμάρια φυτικό βούτυρο
λίγο αλάτι
1/2 κ.γ. ζάχαρη
125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αβγά
1 αβγό (κρόκος)
1 λαδόκολλα
330 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% για όλες τις χρήσεις
70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
300 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση:

Δείτε το παραπάνω video 🙂