Υλικά για τα Μεγάλα γεμιστά μανιτάρια Agaricus

Σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα
καθαρίζουμε το εξωτερικό μέρος
αφαιρούμε το κοτσάνι απο τα μανιτάρια
6 κοτσάνια απο τα μανιτάρια και βράσιμο για 8 λεπτά
80 γραμμάρια φυτικό βούτυρο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σωτάρουμε για 1,5 λεπτό
150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον που μαζί με τα υπόλοιπα υλικά τα σωτάρουμε για 5 λεπτά
τα 6 βρασμένα ψιλοκομμένα κοτσάνια
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
100 γραμμάρια γραβιέρα Αμφιλοχίας
λίγο μαιντανό
6 μεγάλα μανιτάρια Agaricus
λίγο λάδι
ψήσιμο στον αέρα στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά

Εκτέλεση:

Δείτε το παραπάνω video 🙂